ระบบสนับสนุนของโรงเบียร์ส่วนใหญ่รวมถึงเครื่องเติมเบียร์อัตโนมัติและระบบ CIP และหลักการทำงานของพวกเขามีดังนี้ ::
หลักการทำงานของเครื่องเติมเบียร์อัตโนมัติ
เครื่องเติมเบียร์อัตโนมัติเป็นอุปกรณ์สำคัญในสายการผลิตเบียร์ที่ทันสมัยและสามารถสรุปหลักการทำงานได้ดังนี้:
การเลี้ยงและการวางตำแหน่ง : ขวดเปล่าเข้าสู่พื้นที่ทำงานของเครื่องไส้ผ่านพอร์ตการให้อาหารและขวดสายพานลำเลียงหรือแทร็กจะแนะนำขวดให้ไหลในลักษณะที่เป็นระเบียบเพื่อให้แน่ใจว่าขวดสามารถเข้าสู่ด้านในของไส้ได้อย่างแม่นยำ เครื่องจักร.
การตรวจจับและทำความสะอาด : เครื่องไส้ใช้เซ็นเซอร์หรืออุปกรณ์อื่น ๆ เพื่อตรวจจับและค้นหาตำแหน่งของขวด ในระหว่างกระบวนการนี้เครื่องไส้ยังทำความสะอาดและฆ่าเชื้อขวดเพื่อให้แน่ใจว่าคุณภาพและสุขอนามัยของเบียร์
การเติมและควบคุม : เมื่อขวดอยู่ในตำแหน่งที่ถูกต้องเครื่องไส้จะส่งเบียร์ไปที่ขวดผ่านระบบท่อหรือท่อ เพื่อให้แน่ใจว่าปริมาณการเติมเบียร์ที่แม่นยำเครื่องไส้มักจะติดตั้งระบบวัดแสงที่มีความแม่นยำสูงซึ่งสามารถควบคุมปริมาณการเติมของขวดแต่ละขวดได้อย่างแม่นยำ
reset และ Detection: หลังจากเติมเบียร์เสร็จแล้วเครื่องไส้จะดำเนินการควบคุมบางอย่างเช่นการรีเซ็ตหัวไส้หรือหัวฉีดและอุปกรณ์เพื่อป้องกันไม่ให้เบียร์ล้น การดำเนินการเหล่านี้ช่วยให้มั่นใจได้ว่าการทำงานปกติของเครื่องไส้เบียร์และหลีกเลี่ยงการเสียเบียร์และการปนเปื้อน
การตรวจสอบคุณภาพและการตรวจสอบคุณภาพ : ขวดที่มีเบียร์จะปล่อยให้ฟิลเลอร์ผ่านพอร์ตการปล่อยและเข้าสู่ขั้นตอนการประมวลผลถัดไปเช่นการตัดหรือบรรจุภัณฑ์ ในระหว่างกระบวนการนี้ฟิลเลอร์จะทำการตรวจสอบคุณภาพบนขวดเพื่อให้แน่ใจว่าขวดแต่ละขวดตรงตามข้อกำหนดด้านคุณภาพ
ระบบ CIP ทำงานอย่างไร
ระบบ CIP ใช้ในการทำความสะอาดถังและท่อ ขั้นตอนพื้นฐาน ได้แก่ :
Pre-Rinsing: ใช้น้ำเพื่อล้างสิ่งสกปรกและสิ่งตกค้างส่วนใหญ่เพื่อเตรียมอุปกรณ์สำหรับการทำความสะอาดที่ลึกกว่า
alkali Washing: การใช้โซดากัดกร่อน (โซเดียมไฮดรอกไซด์) มันจะสลายตัวและกำจัดสิ่งสกปรกอินทรีย์ได้อย่างมีประสิทธิภาพ โซลูชันที่ทำความสะอาดมักจะนำกลับมาใช้ใหม่เพื่อการพัฒนาที่ยั่งยืน
rinsing: การล้างอุปกรณ์อย่างทั่วถึงด้วยน้ำโดยเน้นการรีไซเคิลน้ำที่เป็นไปได้
การล้างกรด: กรดฟอสฟอริกใช้เพื่อกำจัดการสะสมของหินเบียร์เพื่อให้มั่นใจถึงประสิทธิภาพของอุปกรณ์ที่ดีที่สุดและสุขอนามัย สารละลายกรดถูกจับและนำกลับมาใช้ใหม่ในลักษณะที่เป็นมิตรกับสิ่งแวดล้อม
