อุปกรณ์กลั่นวิสกี้เชิงพาณิชย์
กายวิภาคของรสชาติ:
หม้อ (หัวใจ):หัวหอมหรือพุงต้ม-อันโด่งดังที่มีรูปร่างคล้ายหม้อซึ่งเป็นจุดเริ่มต้นของความมหัศจรรย์ เผาโดยตรงหรือนึ่งเบา ๆ เพื่อเกลี้ยกล่อมไอแอลกอฮอล์จากการหมัก
คอและคอหงส์ (ทางเดิน):เมื่อไอระเหยลอยขึ้น คอที่แคบลงและส่วนโค้งที่สง่างามขึ้น-คอหงส์(หรือแขนไลน์) เริ่มปฏิบัติการชำระล้างครั้งแรก มุมเฉพาะที่นี่-ไม่ว่าจะสูงชัน อ่อนโยน หรือด้านล่าง-เป็นความลับของผู้กลั่น ซึ่งกำหนดปริมาณไอระเหยที่กลั่นตัวและไหลย้อนกลับ (ไหลย้อน) เพื่อนำไปกลั่น-ใหม่ กำหนดลักษณะเฉพาะของจิตวิญญาณแห่งการแต่งหน้าใหม่: บางเบาและดอกไม้ หรือเข้มข้นและแข็งแกร่ง
คอนเดนเซอร์ (หม้อแปลง):ที่นี่ ไอน้ำอันบริสุทธิ์มาบรรจบกับชะตากรรมของมัน
ทันสมัยและมีประสิทธิภาพ:ที่คอนเดนเซอร์แบบเปลือก-และ-แบบท่อเป็นกลุ่มท่อขนาดเล็กที่ทำให้ไอระเหยกลายเป็นของเหลวเย็นลงอย่างรวดเร็ว
แบบดั้งเดิมและพื้นผิว:ที่เป็นตำนานอ่างตัวหนอน-งูทองแดงขดจุ่มอยู่ในอ่างน้ำเย็น-ทำให้การเดินทางควบแน่นช้าลงและลำบากมากขึ้น วิธีการโบราณนี้มีคุณค่าสำหรับการรักษาน้ำหนักที่โดดเด่น เรียบง่าย และกลิ่นกำมะถันอันละเอียดอ่อนซึ่งไม่สามารถทำซ้ำได้จากที่อื่น
วิญญาณที่ปลอดภัย (บัลลังก์ผู้พิพากษา):ห่อหุ้มด้วยกระจกและล็อคไว้ตามกฎหมาย นี่คือจุดที่วิทยาศาสตร์มาบรรจบกับศิลปะ เครื่องกลั่นเฝ้าดูการไหลของจิตวิญญาณที่ใสสะอาด-โดยใช้การมองเห็น กลิ่น และการลอยตัวเครื่องวัดแอลกอฮอล์เพื่อทำการตัดอันศักดิ์สิทธิ์ ด้วยการหมุนคันโยก พวกมันจะแยกสิ่งที่รุนแรงออกจากกันการคาดการณ์(หัว) จับอันล้ำค่าหัวใจเพื่อความแก่ชรา และหันเหผู้อ่อนแอแกล้งทำเป็น(หาง) นิยามจิตวิญญาณแห่งวิสกี้แห่งอนาคต
หน้าที่ของแต่ละส่วน
1. หม้อนิ่ง
การทำงาน:การกลายเป็นไอและการแยกเริ่มต้น อุ่นไวน์ซักหรือไวน์ต่ำจนเดือด แยกแอลกอฮอล์และอะโรเมติกส์
รายละเอียดที่สำคัญ:
รูปร่าง:รูปร่างหัวหอมหรือหัวช่วยเพิ่มกิจกรรมการเดือด
แหล่งความร้อน:
การยิงโดยตรง: แบบดั้งเดิม สร้างจิตวิญญาณที่แข็งแกร่งและซับซ้อน
คอยล์ไอน้ำ: ทันสมัย ให้การควบคุมที่แม่นยำ มอบจิตวิญญาณที่สะอาดยิ่งขึ้น
วัสดุ:ทองแดง. จำเป็นสำหรับการนำความร้อนและกำจัดสารประกอบซัลเฟอร์
2. คอและแขนไลน์
การทำงาน:ควบคุมกรดไหลย้อน สร้างจิตวิญญาณ สิ่งสำคัญในการกำหนดสไตล์วิสกี้
มันทำงานอย่างไร:ไอระเหยเย็นลงที่นี่ สารประกอบที่เดือดสูงกว่า-จะควบแน่นและกลับสู่สถานะนิ่ง (ไหลย้อน) เพื่อ-กลั่นอีกครั้ง
ผลกระทบการออกแบบ:
คอสูงและแคบ: เพิ่มการไหลย้อน → จิตวิญญาณแห่งดอกไม้ที่เบาขึ้น
คอสั้นและกว้าง/แขนเป็นแนวขวาง: ลดอาการไหลย้อน → เหล้ามันหนักกว่า
มุมแขนของ Lyne: ขึ้นด้านบนส่งเสริมการไหลย้อน; ลงไปจำกัดมัน
3. คอนเดนเซอร์
การทำงาน:ทำให้ไอระเหยกลายเป็นของเหลว
สองประเภท:
เชลล์และท่อ:ไอระเหยไหลผ่านท่อทองแดงเล็กๆ ที่ล้อมรอบด้วยน้ำ มีประสิทธิภาพ ทันสมัย สร้างจิตวิญญาณที่สะอาดกว่าและเกิดผลมากขึ้น
อ่างตัวหนอน:ไอระเหยเดินทางผ่านขดลวดทองแดงขนาดใหญ่ที่จมอยู่ในอ่างน้ำ แบบดั้งเดิมมีประสิทธิภาพน้อยกว่า สร้างจิตวิญญาณที่หนักกว่า มันกว่า และซับซ้อนกว่า
4. วิญญาณปลอดภัย
การทำงาน:การตรวจสอบ การวัด และการแยก ศูนย์บัญชาการของเครื่องกลั่น
ส่วนประกอบ:
หน้าต่างดูกระจก
เครื่องวัดแอลกอฮอล์และเทอร์โมมิเตอร์เพื่อการวัดที่แม่นยำ
วาล์วเปลี่ยนทิศทางเพื่อแยกหัว หัวใจ และหาง
5. อุปกรณ์ Reflux (เช่น เครื่องฟอก)
การทำงาน:ช่วยเพิ่มการแก้ไข ตัวเลือกตัวทำความเย็นบนแขนไลน์ที่บังคับไอน้ำเพิ่มเติมให้ควบแน่นและไหลย้อน ทำให้เกิดความรู้สึกที่เบาและประณีตเป็นพิเศษ
พารามิเตอร์ทางเทคนิค
| พารามิเตอร์ | ชอบโปรไฟล์รสชาติหนัก/ซับซ้อน | โปรดปรานโปรไฟล์รสชาติเบา/บริสุทธิ์ | สรุปหลักการ |
|---|---|---|---|
| หม้อยังคงคอ | สั้นและกว้าง | สูงและแคบ | คอที่สูงและแคบจะเพิ่ม-การสัมผัสของทองแดงและกรดไหลย้อน ส่งผลให้แยกสารประกอบได้ละเอียดยิ่งขึ้น |
| มุมแขน Lye | แนวนอนหรือน้อยไปมาก | ขึ้นอย่างรวดเร็ว | มุมจากน้อยไปหามากบังคับให้ไอน้ำเคลื่อนตัวขึ้นด้านบน ส่งผลให้กรดไหลย้อนเพิ่มขึ้น |
| ประเภทคอนเดนเซอร์ | อ่างหนอน | เชลล์และท่อ | การควบแน่นช้าลงในถังตัวหนอนจะลดปฏิกิริยาระหว่างทองแดง จึงช่วยรักษาคอนเจนเนอเรชั่นได้มากขึ้น ("รสชาติเจือปน") |
| ความเร็วในการกลั่น | การกลั่นช้า | การกลั่นอย่างรวดเร็ว | การกลั่นแบบช้าๆ ช่วยให้เกิดปฏิกิริยาระหว่างทองแดงและการรวมตัวของสารประกอบแต่งกลิ่นรสได้มากขึ้น |
| ปริมาณการชาร์จ | ระดับการเติมที่ต่ำกว่า | ระดับการเติมมาตรฐาน | ระดับการเติมที่ต่ำกว่าจะเพิ่มพื้นที่ไอ ซึ่งอาจช่วยให้สารประกอบที่หนักกว่าสามารถขนย้ายไปได้ |
| จุดตัด | ตัดหัวใจกว้าง | ตัดหัวใจแคบ | ท่า Heart Cut แบบกว้างมีส่วนประกอบเพิ่มเติมตั้งแต่ช่วงแรกและช่วงปลายของการวิ่ง |
| แผ่นเพลทเสา (สำหรับเสานิ่ง) | จานน้อยลง | จานเพิ่มเติม | จำนวนเพลตที่มากขึ้นเท่ากับขั้นตอนการกลั่นที่มากขึ้น (เพลตตามทฤษฎี) ส่งผลให้มีความบริสุทธิ์และความเป็นกลางที่สูงขึ้น |
| อัตราส่วนการไหลย้อน (สำหรับคอลัมน์นิ่ง) | อัตราส่วนกรดไหลย้อนต่ำ | อัตราส่วนกรดไหลย้อนสูง | อัตราส่วนการไหลย้อนที่สูงหมายถึงการแก้ไขและการทำให้จิตวิญญาณบริสุทธิ์มากขึ้น |
การผลิตผลิตภัณฑ์
การบรรจุและการจัดส่ง
ใบรับรอง
นิทรรศการแสดง
ป้ายกำกับยอดนิยม: หน่วยกลั่นวิสกี้เชิงพาณิชย์ ประเทศจีนผู้ผลิตหน่วยกลั่นวิสกี้เชิงพาณิชย์ ซัพพลายเออร์ โรงงาน, คอลัมน์ยังคง, เครื่องกลั่นทองแดง, อุปกรณ์กลั่นสำหรับกระบวนการทำความร้อน, อุปกรณ์กลั่นสำหรับกระบวนการที่ได้รับการตกแต่งใหม่, ระบบการกลั่นแบบบูรณาการ, ข้อมูลจำเพาะของอุปกรณ์กลั่น
