ถังเบียร์สแตนเลสสตีล

ถัง brite เป็นที่รู้จักกันในชื่อถังเก็บถังความดัน ฯลฯ โดยทั่วไปการใช้ถัง brite ต้องใช้แรงดันสำรอง CO2 และความดันของถัง brite จะต้องเพิ่มขึ้นเป็น 0.20-0.25mpa เมื่อเติม ดังนั้นโดยทั่วไปจะต้องมีเสถียรภาพในถัง brite เป็นเวลาหลายชั่วโมงก่อนที่จะเติม ก่อนการใช้งานอย่าลืมทำความสะอาดและฆ่าเชื้อตามกฎระเบียบ

การออกแบบขั้นพื้นฐานของถังเบียร์สแตนเลสสตีลมีดังนี้

วัสดุ:
อาหาร - สแตนเลสเกรด: มักจะใช้ SUS304 หรือสูงกว่า - สตีลสแตนเลสเกรด SUS316L วัสดุทั้งสองมีความต้านทานการกัดกร่อนที่ดีเยี่ยมและจะไม่ทำปฏิกิริยากับสารที่เป็นกรดในสาเกมั่นใจได้ถึงความบริสุทธิ์ของสาเกและไม่มีรสชาติโลหะ
การขัดภายใน: ผนังด้านในของถังถูกขัดด้วยกลไกหรือขัดด้วยอิเล็กโทรไลต์ (EP) ไปยังกระจก - เช่นเสร็จสิ้น พื้นผิวที่ราบรื่นมีจุดประสงค์หลักสองประการ: ป้องกันสิ่งสกปรกและแบคทีเรียจากการยึดติดและทวีคูณในรอยขีดข่วนเล็ก ๆ ทำให้การทำความสะอาดและการทำหมันง่ายขึ้นอย่างละเอียด และมันสร้างสภาพแวดล้อมเฉื่อยที่รักษารสชาติดั้งเดิมของสาเก
โครงสร้างและส่วนประกอบสำคัญ:
ตัวถัง: ร่างกายหลักคือทรงกระบอกโดยมีรูปกรวยหรือจาน - ด้านล่างรูปซึ่งอำนวยความสะดวกในการระบายของเหลวโดยไม่ต้องตกค้าง
แจ็คเก็ตฉนวน: รถถังมักจะเป็นสองเท่า - เลเยอร์ด้วยวัสดุฉนวน (เช่นโฟมโพลียูรีเทน) ที่เต็มไปด้วย interlayer นี่คือพื้นฐานสำหรับการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
ระบบควบคุมการระบายความร้อน/อุณหภูมิ: หลอดระบายความร้อนจะถูกแผลภายในแจ็คเก็ตและสารทำความเย็น (เช่นแอลกอฮอล์ - สารละลายน้ำ) จะหมุนเวียนไปยังการควบคุมอุณหภูมิภายในถังอย่างแม่นยำ ระบบนี้ถูกควบคุมโดยตัวควบคุมอุณหภูมิอัตโนมัติภายนอกซึ่งสามารถตั้งค่าและรักษาอุณหภูมิการหมักหรืออุณหภูมิการจัดเก็บที่เฉพาะเจาะจง
ระบบทำความสะอาด CIP: (ทำความสะอาด - ใน - สถานที่ใน - การทำความสะอาดสถานที่) นี่เป็นคุณสมบัติมาตรฐานของถังที่ทันสมัย มีการติดตั้งลูกบอลสเปรย์แบบหมุนที่ด้านบนของถังและสารละลายทำความสะอาดและฆ่าเชื้อ (เช่นน้ำร้อนโซดากัดกร่อนกรดและสารฆ่าเชื้อ) จะถูกสูบด้วยแรงดันสูงและพ่น 360 องศา สิ่งนี้ช่วยให้การทำความสะอาดอัตโนมัติโดยไม่ต้องเปิดถังเพื่อให้มั่นใจว่าสุขอนามัย
ท่อระบายน้ำ: มีท่อระบายน้ำที่ปิดสนิทได้ที่ด้านบนหรือด้านข้างของถังสำหรับการตรวจสอบภายในการบำรุงรักษาหรือการเพิ่มส่วนผสม (เช่นยีสต์)
พอร์ตและวาล์วต่างๆ:
ไวน์หลักทางเข้า/ทางออก: เพื่อการขนส่งสาเก
การสุ่มตัวอย่างวาล์ว: อนุญาตให้ผู้ผลิตเบียร์ (TOJI) ใช้ตัวอย่างเล็ก ๆ ได้ตลอดเวลาเพื่อตรวจสอบสถานะการหมัก
กระจกมองเห็น: หน้าต่างกระจกสำหรับการสังเกตระดับของเหลวและสภาพภายในถัง
วาล์วความดัน/สูญญากาศ: ช่วยให้มั่นใจได้ถึงความสมดุลของความดันภายในถังป้องกันความดันบวกมากเกินไปและแรงดันลบในระหว่างการสกัดไวน์ที่อาจทำให้ถังพัง
การฉีดก๊าซคาร์บอนไดออกไซด์/ช่องระบายอากาศ: ช่วยให้การฉีดก๊าซเฉื่อยเช่น CO2 ในระหว่างการเก็บรักษาเพื่อป้องกันการเกิดออกซิเดชันของสาเก

สแตนเลสสตีลถังเบียร์สดใสสถานการณ์การใช้งานหลัก:
การหมักหลัก
มันคืออะไร: ผสมสาโทและยีสต์ที่เย็นลงที่นี่
เกิดอะไรขึ้น: ยีสต์บริโภคน้ำตาลในสาโทผลิตแอลกอฮอล์คาร์บอนไดออกไซด์และสารรส (เช่นเอสเทอร์ที่นำกลิ่นผลไม้) นี่เป็นขั้นตอนที่สำคัญที่สุดในการกำเนิดของเบียร์
การจัดการยีสต์
มันคืออะไรสำหรับ: โดยเฉพาะอย่างยิ่งสำหรับรูปกรวย - ถังหมักด้านล่างการออกแบบด้านล่างรูปกรวยสามารถรวบรวมและปล่อยยีสต์
เกิดอะไรขึ้น: หลังจากการหมักเสร็จสิ้นยีสต์จำนวนมากจะตั้งอยู่ที่ด้านล่างของกรวยทำให้สะดวกสำหรับผู้ผลิตเบียร์ในการกู้คืนยีสต์ที่มีสุขภาพดีสำหรับการหมักชุดต่อไปหรือปล่อยยีสต์ที่ทิ้ง
การควบคุมอุณหภูมิและการปรับแต่งรสชาติ
มันคืออะไรสำหรับ: ชั้นในของถังสามารถจัดหาของเหลวระบายความร้อนสำหรับการควบคุมอุณหภูมิที่แม่นยำ
เกิดอะไรขึ้น: รูปแบบเบียร์ที่แตกต่างกันต้องการอุณหภูมิการหมักที่แตกต่างกัน (ตัวอย่างเช่น:
เบียร์เบียร์: ต้องใช้อุณหภูมิต่ำ (ประมาณ 10 องศา) เป็นระยะเวลาการหมักยาวทำให้มีรสชาติที่ชัดเจนยิ่งขึ้น
เบียร์เบียร์: ต้องใช้อุณหภูมิค่อนข้างสูง (ประมาณ 18-22 องศา) สำหรับการหมักทำให้เกิดกลิ่นเอสเตอร์ผลไม้มากขึ้น
โพสต์ - การหมักและคาร์บอเนต
มันคืออะไรสำหรับ: หลังจากการหมักหลักเสร็จสิ้นแล้วเบียร์จะไม่บรรจุขวดทันที มันจะผ่านการโพสต์ - การหมักในถัง
จะเกิดอะไรขึ้น: โดยการควบคุมความดันภายในถังปล่อยให้คาร์บอนไดออกไซด์ละลายในของเหลวเบียร์ตามธรรมชาติหรือฉีดคาร์บอนไดออกไซด์โดยตรงเพื่อให้เบียร์ถึงปากที่เหมาะสม (ระดับคาร์บอเนต) ในขณะเดียวกันสารรสชาติที่ไม่พึงประสงค์บางอย่างก็จะระเหยได้ในช่วงเวลานี้ทำให้ร่างกายของเบียร์โตขึ้น

ป้ายกำกับยอดนิยม: สแตนเลสสตีลถังเบียร์สดใสจีนสแตนเลสสตีลตู้เบียร์สดใสผู้ผลิตซัพพลายเออร์โรงงาน