การบำรุงรักษาระบบสนับสนุนโรงเบียร์ส่วนใหญ่รวมถึงแง่มุมดังต่อไปนี้:
การทำความสะอาดที่ผิดปกติ : รวมถึงการทำความสะอาดพื้นผิวอุปกรณ์ระบบท่อถังหมักและถังเก็บ ฯลฯ ใช้ผงซักฟอกและยาฆ่าเชื้อที่เหมาะสมเพื่อทำความสะอาดพื้นผิวอุปกรณ์เพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์ปราศจากฝุ่นและปราศจากมลพิษ ทำความสะอาดระบบท่อเป็นประจำเพื่อป้องกันการเติบโตของแบคทีเรียและสิ่งสกปรก ทำความสะอาดถังหมักและถังเก็บเพื่อป้องกันการเจริญเติบโตของแบคทีเรีย
การตรวจสอบและการบำรุงรักษา : ตรวจสอบทุกส่วนของอุปกรณ์อย่างสม่ำเสมอรวมถึงวาล์วท่อเซ็นเซอร์ ฯลฯ เพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานปกติของพวกเขา หล่อลื่นชิ้นส่วนอุปกรณ์และใช้น้ำมันหล่อลื่นที่เหมาะสมเพื่อให้อุปกรณ์ทำงานได้อย่างราบรื่น ตรวจสอบอุปกรณ์ไฟฟ้าและระบบควบคุมเพื่อความปลอดภัยและความน่าเชื่อถือ แทนที่ชิ้นส่วนที่มีช่องโหว่เป็นประจำเช่นแมวน้ำตัวกรอง ฯลฯ เพื่อป้องกันความล้มเหลวของอุปกรณ์
การปรับเทียบและการปรับ : การปรับเทียบอุปกรณ์เป็นประจำเพื่อให้แน่ใจว่ามีความแม่นยำและเสถียรภาพ ปรับและเพิ่มประสิทธิภาพพารามิเตอร์อุปกรณ์ตามความต้องการการผลิตเพื่อปรับปรุงประสิทธิภาพการผลิตและคุณภาพของผลิตภัณฑ์
การบำรุงรักษาอย่างต่อเนื่อง : ใช้มาตรการบำรุงรักษาเชิงป้องกันเพื่อป้องกันความล้มเหลวของอุปกรณ์หรือการปิดที่ไม่คาดคิด ดำเนินการตรวจสอบและบำรุงรักษาอุปกรณ์ที่ครอบคลุมอย่างสม่ำเสมอรวมถึงการทำความสะอาดและการเปลี่ยนชิ้นส่วนเพื่อให้แน่ใจว่าการทำงานของอุปกรณ์ที่มั่นคงในระยะยาว
ระบบการจัดการอุปกรณ์: ระบบการจัดการอุปกรณ์ของโรงเบียร์รวมถึงฟังก์ชั่นเช่นการจัดการการบำรุงรักษาอุปกรณ์การจัดการสินทรัพย์อุปกรณ์การตรวจสอบอุปกรณ์และการวิเคราะห์ข้อมูลการจัดการการบำรุงรักษาเชิงป้องกันการจัดการความผิดและการจัดการการใช้พลังงาน ผ่านโมดูลการจัดการการบำรุงรักษาอุปกรณ์โรงเบียร์สามารถจัดเตรียมการตรวจสอบและบำรุงรักษาอุปกรณ์เป็นประจำและระบบจะสร้างแผนการบำรุงรักษาและการแจ้งเตือนโดยอัตโนมัติเพื่อให้แน่ใจว่าอุปกรณ์นั้นอยู่ในสภาพที่ดีที่สุดเสมอ
การบำรุงรักษาอุปกรณ์ที่เฉพาะเจาะจง: สำหรับอุปกรณ์เบียร์ขนาดเล็กรวมถึงการทำความสะอาดและบำรุงรักษาอุปกรณ์เสริมและเครื่องจักรการซักและบำรุงรักษาท่อการทำความสะอาดและบำรุงรักษาถังทำความสะอาดและบำรุงรักษาเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อน ฯลฯ การซักท่อจะแบ่งออกเป็นการทำความสะอาดเย็นและทำความสะอาดร้อน และอัตราการไหลของของเหลวทำความสะอาดของเครื่องแลกเปลี่ยนความร้อนควรได้รับการบำรุงรักษาที่ประมาณ 20% -30% ของอัตราการทำงานปกติ
