Hop Gun Wholesale Factory

ในอุปกรณ์การผลิตเบียร์ Hop Gun เป็นอุปกรณ์พิเศษที่ใช้สำหรับการกระโดดแห้งในระหว่างการหมักหรือระยะเก็บเบียร์ส่วนใหญ่เพื่อเพิ่มกลิ่นหอมและรสชาติของเบียร์ (เช่นส้มดอกไม้และต้นสน)

ส่งคำถาม

การแนะนำสินค้า

Hop Gun Wholesale Factory
การกระโดดแบบแห้งแบบดั้งเดิมนั้นเกี่ยวข้องกับการเทฮ็อพโดยตรงลงในถังหมักซึ่งสามารถนำไปสู่การสะสมฮ็อพการสกัดกลิ่นหอมที่ไม่สม่ำเสมอหรือความเสี่ยงออกซิเดชัน
ปืนฮอปไหลเวียนและพ่นส่วนผสมของฮ็อพและเบียร์ทำให้ฮ็อพสามารถติดต่อเบียร์ได้อย่างเต็มที่และเพิ่มประสิทธิภาพของการสลายตัวของสารกลิ่น
(2) ลดความเสี่ยงออกซิเดชั่น
ปืนฮอปมักจะเป็นระบบปิดทำให้ฮ็อพถูกฉีดเข้าไปในถังหมักโดยไม่ต้องเปิดดังนั้นจึงช่วยลดความเสี่ยงของการสัมผัสกับเบียร์ต่อออกซิเจน (ออกซิเดชันสามารถทำลายรสชาติฮ็อพได้)
(3) การควบคุมรสชาติที่ยืดหยุ่น
สามารถเพิ่มความหลากหลายของฮ็อพได้หลายครั้งและสามารถปรับกลิ่นได้ในขั้นตอน (ตัวอย่างเช่นเริ่มต้นด้วยกลิ่นรสเปรี้ยวจากนั้นเพิ่มกลิ่นเรซิ่น)
เหมาะสำหรับการผลิตเบียร์ที่เน้นรสชาติฮ็อพเช่น IPA, IPA ที่มีเมฆมากและนิวอิงแลนด์ IPA
(4) ย่อเวลาติดต่อ
การกระโดดแห้งแบบดั้งเดิมใช้เวลาหลายวันถึงหนึ่งสัปดาห์ ด้วยปืนฮอปกระบวนการสามารถสั้นลงถึง 24-48 ชั่วโมงดังนั้นจึงเร่งวงจรการผลิต

โครงสร้างผลิตภัณฑ์

Hop Gun มักจะประกอบด้วยองค์ประกอบหลักต่อไปนี้:
หอการค้า
ทำจากสแตนเลส (เกรดอาหาร 304 หรือ 316) ทนต่อการกัดกร่อนและทำความสะอาดง่าย
หน้าจอตัวกรองในตัว (โดยปกติ 80-200 μm) ป้องกันไม่ให้อนุภาคฮอปเข้าสู่ระบบการไหลเวียน
การออกแบบที่ถอดออกได้อำนวยความสะดวกในการเติมฮอปและทำความสะอาด
ระบบการไหลเวียน
การเชื่อมต่อของท่อทางเข้า/ทางออกกับถังหมัก (โดยปกติ 1.5 "- 3" อินเตอร์เฟส tri-clamp)
ปั๊มปั่นป่วนหรือปั๊มไดอะแฟรมใช้ในการขับเคลื่อนการไหลเวียนของเบียร์
มาตรวัดความดัน (ไม่บังคับ), การตรวจสอบความดันไหลเวียน (โดยปกติ <1 บาร์)
ระบบควบคุม (ไม่บังคับ)
การไหลเวียนของเวลาอัตโนมัติ (PLC หรือการควบคุมด้วยตนเอง)
อินเทอร์เฟซCO₂ PURGE (การป้องกันก๊าซแบบเฉื่อย) ลดการเกิดออกซิเดชัน

hop gun

หลักการทำงาน

กำลังโหลดฮ็อพ
เปิดห้องปืนฮอปและเติมด้วยเม็ดฮ็อตหรือฮ็อพสกัด
ปิดผนึกและเชื่อมต่อกับถังหมัก (โดยปกติในช่วงระยะการหมักในภายหลังหรือในช่วงเย็น)
การสกัดหมุนเวียน
เริ่มปั๊มและดึงเบียร์จากด้านล่างของถังหมัก
ภายใต้แรงกดดันมันไหลผ่านปืนฮอปและสารรสชาติฮอป (น้ำมันหอมระเหยสารประกอบเทอร์ไพน์) จะละลายอย่างมีประสิทธิภาพ
ของเหลวผสมกลับไปที่ถังหมักเพื่อสร้างการไหลเวียนของวงปิด
เสร็จสิ้นการสกัด
รอบเวลามักจะ 1 ถึง 3 วัน (การเติมแห้งแบบดั้งเดิมต้องใช้ 5 ถึง 7 วัน)
หลังจากเสร็จสิ้นการตกค้างฮ็อพสามารถระบายออกเพื่อหลีกเลี่ยงการสกัดความขมขื่นมากเกินไป

พารามิเตอร์และการกำหนดค่า

พารามิเตอร์	ช่วง / คำอธิบายทั่วไป
วัสดุ	304 หรือ 316 สแตนเลส (เกรดอาหาร)
ความจุ	- เล็ก: 5–50 L (ระบบ Homebrew/Pilot) - เชิงพาณิชย์: 50–500 ลิตร (เกล็ดที่มีขนาดของเครื่องหมัก)
ทางเข้า/ทางออก	1.5 "–3" อุปกรณ์ tri-clamp (TC)
หน้าจอกรอง	ตาข่าย 80–200 μm (เก็บเม็ดฮ็อพ)
คะแนนความดัน	0.5–2 บาร์ (7–29 psi)

พารามิเตอร์	ช่วงทั่วไป	หมายเหตุ
อัตราการไหล	10–100 ลิตร/นาที	ขึ้นอยู่กับความจุปั๊ม
อุณหภูมิปฏิบัติการ	0–25 องศา (32–77 องศา F)	การกระโดดแห้งด้านเย็น
เวลาติดต่อ	1–72 ชั่วโมง	ปรับได้สำหรับความเข้มของรสชาติ
โหลดสูงสุดฮอป	1–5 กิโลกรัมฮ็อปต่อเบียร์ 100 ล	แตกต่างกันไปตามขนาดของ Hop/ขนาดเม็ด